Пивоварня «Карлсберг»

Автор: Татьяна Суровая|24.02.2014|6963 просмотра

Посещение пивоварни «Карлсберг» – это редкая возможность изучить мир пенного напитка прямо в сердце Копенгагена, там, где все начиналось в далеком XIX веке. Первое пиво было сварено 10 ноября 1847 года, именно в этот момент был и заложен краеугольный камень современной пивоваренной промышленности.

В 1868 году начался экспорт датской продукции в Шотландию и Великобританию, производство расширяется, появляется мощный завод. Одним из ценителей пива «Карлсберг» был Уинстон Черчилль. К XXI веку «Карлсберг» в полном смысле этого слова завоевывает мир. Десятки заводов в Греции, Франции, Китае, Вьетнаме, слияние с крупными концернами и миллионный товарооборот.  Экскурсия на старейшую в мире пивоварню включает в себя много интересного. Это в первую очередь старинный завод, варочный цех, темные холодные подвалы с бочками, затем самая большая в мире коллекция неоткрытых пивных бутылок, сад скульптур, конюшни «Карлсберг», бар и магазин.

Варочный цех отреставрирован и находится на первом этаже. Посетители могут наблюдать как в огромных медных чанах, распространяя заманчивый и неповторимый аромат ячменя, готовится пиво. Здесь же можно посмотреть, как напиток разливается по бутылкам и поступает в бар. Это огромное помещение с интерьером в классическом стиле, невероятным количеством напитков и любезными барменами, которые помогут определиться с выбором и дадут короткую справку по всем сортам продукции. Помимо напитков посетителям бара предлагают сытных обед и большой выбор блюд, которые приготовлены на основе пива.

Коллекция бутылок заслуживает отдельного рассказа. Ее история началась в 1968 году, когда датский инженер начал собирать неоткрытые бутылки пива со всех уголков мира. Господин Лейфсонн держал свою коллекцию в частном доме в провинциальном городе Свендборг. В начале 90-х годов прошлого века, коллекция достигла 10 000 бутылок, из-за огромного числа стало очевидно, что ее надо размещать где-то в другом месте. Вся коллекция была передана в пивоварню «Карлсберг» и стала излюбленным объектом внимания для туристических групп. Все бутылки расставлены в географическом порядке, в соответствии с пивоваренными заводами и брендами.

Длина всей коллекции, если выставить бутылки в ряд, составляет 1 213 метров. В феврале 2007 года получен сертификат, что это самая большая коллекция пивных бутылок в мире. Некоторые экземпляры просто вызывают благоговейный трепет. Самая дорогая в мире винтажная бутылка пива, проданная за 2000 крон; пиво, выпущенное в 1911 году в честь коронации Георга Пятого; таинственные бутылки, которые прибило после кораблекрушения к берегам Ютландии. Настоящей находкой стало открытие в 2008 году так называемой «комнаты ароматов» которая пользуется огромным интересом.

В этой комнате все ориентировано на обоняние, гости могут без труда найти свои любимые ароматы, и уже на основе комбинации запахов подобрать для себя пиво по вкусу. Например, тем, кому по душе аромат хмеля и лимона следует наслаждаться «Carlsberg Pilsner» , а любителям кофе, лакрицы и поджаренного хлеба стоит остановить свой выбор на пиве «Brown Ale» от Brewhouse. Для групповых посещений в пивоварне «Кардсберг» предусмотрены групповые дегустации и это настоящий праздник, настоящая вселенная сырья, оттенков, запахов, словом оценить и попробовать можно много чего.

 

Адрес
Gamle Carlsberg Vej 11
1799
København V
Телефон
+45 33 27 12 82
Сайт
www.visitcarlsberg.dk

Пивоварня «Карлсберг» на карте

Достопримечательности Копенгагена


Добавить комментарий

Рекламная пауза

 

Для справки

Дания известна как счастливая страна, с богатой морской историей, отличными дорогами, множеством островов...

Копенгаген – один из старейших городов Европы и столица Дании и один из самых чистых столичных городов мира...

Рождество по-датски – «jul» (произносится как «юуль»). В Дании – это самые важные торжества, традиции...

Реальность и легенда перемешаны в истории известного скандинавского правителя Рагнара Лодброка...

Свен II был племянником Кнуда Великого, сыном его сестры Эстрид, от имени которой пошло название династии...

Магнус I Добрый родился в семье короля Олафа Святого и его жены Альвхильд. Назван он был в честь Карла Великого...

Будущий король Англии и Дании, известный как Хардекнуд или Кнуд III, родился в 1018 году от брака Кнуда...

Кнуд II, за свои деяния прозванный Великим, родился в 995 году и умер 12 ноября 1035 года. Был королём Дании...

Свен I был первым королём викингов, завоевавшим верховную власть в Англии. Именно там из-за особой манеры...

Харальд I Синезубый – король Дании и Норвегии. Сын Горма Старого, короля Ютландии и его жены Тиры...

» Все статьи

Время