Отели

 

Aвиабилеты

 

Мы Вконтакте

 

Питание в Хельсинки: кафе и рестораны

Автор: Екатерина Загробельна|14.03.2013|2698 просмотров

Продукты питания и услуги ресторанов и кафе в Финляндии не относятся к дешевым. Финская кухня, однако, довольно интересна и стоит обязательно попробовать некоторые ее деликатесы. В Хельсинки нет недостатка в гастрономических заведениях различного толка, причем всё там функционально, эстетично и почти стерильно чисто.

Однако чтобы наслаждаться изысками ресторанной кухни, придется раскошелиться – особенно, если речь о центре Хельсинки. Благодаря обилию озер на финских столах часто появляется рыба в самом различном виде – копченая, вареная, тушеная в сладком майонезе, в красном вине. В середине августа начинается раковый сезон, когда раки поглощаются в огромных количествах, запиваемые крепким алкоголем.

Ежедневное меню финнов трудно себе представить без простокваши и соленого масла, а из праздничных блюд стоит вспомнить пирожки с черносливом, рогалики, лапландскую копченую ветчину из северного оленя. Жители Финляндии поглощают огромные количества молока, причем они запивают им не только завтрак из булок с маслом и джемом, но и обеденные блюда, даже сельдь и гуляш. Исключительно популярен в Финляндии кофе (пять чашек в день это норма), но надо отметить, что он не такой крепкий, как в других странах.  

Бары и кафе выполняют свою утилитарную функцию – здесь не принято устраивать многочасовые посиделки с друзьями, туда заходят выпить кофе и что-нибудь перекусить. Бары (baari)  – это специализирующиеся в обеденных блюдах столовые, заполняющиеся посетителями во время полуденного перерыва на «ланч». Как правило, они действуют по принципу самообслуживания: вы самостоятельно выбираете блюда, которые оплачиваете в кассе и сами приносите их за свой столик.  

Кафе (kahvila) в финском исполнении – это места, куда приходят на завтрак, ланч или десерт с кофе. В пору второго завтрака во многих заведениях предлагается шведский стол – вы платите один раз, после чего самостоятельно выбираете блюда  из богатого ассортимента.  К слову, такая же форма предлагается на завтрак в больших отелях, при этом чтобы попробовать все вкусности, не хватит одного раза.

В ресторанах нужно быть готовыми и к тому, что официант может спросить вас о возрасте: это связано со строжайшим запретом на продажу алкогольных напитков несовершеннолетним. Обратите внимание на ресторан Salutorget. Он работает с 1830 года и предлагает превосходную международную кухню, а также уникальный дизайн. Ресторан и бар открыты с понедельника по пятницу с 11 до полуночи.  В субботу – с 12 до полуночи, а в воскресенье – с 12 до 17.30.

Если будете прогуливаться по Esplanadi, загляните в Karl Fazer Café – известное кафе самого знаменитого в Финляндии производителя шоколада, которое было создано в конце девятнадцатого века и до сих пор сохранило давние традиции и атмосферу старины.  Кафе работает с понедельника по пятницу с 7.30 до 22, по субботам с 9 до 22, в воскресенье – с 10 до 18.

Будучи в Финляндии, не забудьте посетить крытый рынок, где можно купить типичные финские деликатесы – то есть мясо из северного оленя и медвежатину, свежую рыбу, а также разнообразную выпечку, которую финны обожают.  Они употребляют довольно мало приправ, зелёный лук, который они считают слишком острым, добавляют только в рыбный суп, а паприку сервируют с сахаром и сметаной, чтобы она потеряла пикантность.

Долгие годы соседства с восточными славянами поспособствовали и тому, что в меню финнов есть и борщи, и шашлыки. Основной лейтмотив финской кухни – сытность и добротность, ведь климат довольно-таки суровый, поэтому в кухне преобладают мясные и рыбные блюда с большим содержанием жира.


Добавить комментарий

Рекламная пауза

 

Для справки

Швеция – часть Скандинавии с величественной природой – густыми лесами и прекрасными озерами. Граничит...

Когда говорят о Норвегии, всегда выделяют ее главные черты – потрясающе красивую природу, яркую...

Финляндия – самая малонаселенная страна в Европейском Союзе, которая в СМИ часто остается в тени своих...

Дания известна как счастливая страна, с богатой морской историей, отличными дорогами, множеством островов...

Исландия, страна-остров в Северной Атлантике, в последнее время стала модным местом для краткосрочного отдыха...

Захватывающие виды Стокгольма, его богатая и интересная история, яркие архитектурные контрасты, дизайн...

Копенгаген – один из старейших городов Европы и столица Дании и один из самых чистых столичных городов мира...

Осло – самый густонаселенный город Норвегии. Туристы, во множестве прибывающие в норвежскую столицу...

Хельсинки – не только столица, но и самый большой город Финляндии. Состоящий из 300 островов, соединенных...

Сочетание захватывающего вулканического пейзажа, необычной архитектуры и свободной творческой...

» Все статьи